2013年09月30日

湯葉づくり

頂いたお豆腐やさんの豆乳で湯葉を作ってみました。一枚一枚こつこつと…。
お店で買うよりも 量がたーぷりできて 食べがいがあります。


しばし、豆腐も買わない我が家。 毎日 豆腐はにがりと湯煎で手作りしています。豆乳によって 味も触感も違いますね。
すりおろしレンコンを入れたり、枝豆を入れたり、クロミツをかけたり、毎食いろいろ楽しんでいます。
写真はレンコン入りですが 出来立ては レンコンがお餅みたいなんです。

にがりブームは去りましたが ぜひ にがりお持ちの方は お試しください。  

Posted by 空 at 20:29Comments(0)美味しいもの