2015年03月05日

麦こうじで甘酒作り

甘酒にトライ(^O^)/キラキラ

麦こうじと白米に餅きびをブレンドとっくり&おちょこ

自然の甘みで、いい感じに仕上がりました。飲むより、スプーンでパクパク食べてますf^_^;

ちなみに麦こうじの大半は味噌作りに使用。あと金山寺味噌も仕込んでみました。じっくり熟成待ちです家

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